礼盒🎁烧麦

作者： 燕舞莺霏

🧨🎉新年惊艳必备！

用料

• 糯米 200克
• 胡萝卜 30克
• 腊肉 30克
• 香菇 30克
• 食用油 25克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 中筋面粉 250克
• 蝶豆花粉 3克
• 红曲粉 2克

礼盒🎁烧麦的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

糯米提前浸泡2小时，加适量清水，隔水蒸30分钟，蒸好的糯米饭粒粒分明。

步骤 3

热锅加油，下入腊肉翻炒1分钟，下入胡萝卜、香菇翻炒1分钟盛出。

步骤 4

加入糯米饭，加入生抽和蚝油拌匀备用。

步骤 5

中筋面粉加130克清水，揉成团，分成两半，分别加入蝶豆花粉和红曲粉（我还加了一点红丝绒液）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

步骤 6

如图剪一个T字形模板

步骤 7

取适量红面团擀开

步骤 8

用模板切出T形

步骤 9

放上30克糯米饭

步骤 10

两侧向上包

步骤 11

四周再围起来

步骤 12

边缘捏紧，捏出棱线。蓝色面团擀开，切两条细长条

步骤 13

绑在正方体上，再切出一个小长方形

步骤 14

做出蝴蝶结的样子，贴在上面

步骤 15

颜色可以交替，红盒蓝带或蓝盒红绑带

步骤 16

隔水蒸十分钟即可。

菜谱创建时间：2022-01-30 08:35:52