吃不厌黄焖鸡

作者： Joanna的美味生活

用料

• 鸡腿 4只
• 干香菇 8朵
• 土豆 1个
• 姜 1片
• 青椒 1个
• 干辣椒 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 香叶 2片
• 淀粉 1勺
• 大蒜 3瓣

吃不厌黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨

步骤 2

切成小块

步骤 3

加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，抓匀冷藏30分钟

步骤 4

干香菇泡发变软，去根蒂，切成小块

步骤 5

先炒土豆至变色

步骤 6

另起油锅，放入生姜大蒜干辣椒香叶炒香加入腌制的鸡肉

步骤 7

加入鸡肉翻炒，加入土豆，香菇，加入生抽，老抽，耗油，和水一起翻炒，把泡发香菇的水一起加入，加盖焖煮10分钟，期间可以翻翻面，看看水位

步骤 8

最后两分钟时放入青椒，加少许盐，尝尝味道，

吃不厌黄焖鸡的小贴士

泡发香菇的水不要倒掉，取干净部分可以当加水时用

菜谱创建时间：2022-01-29 22:30:56