家常版简单易做八宝饭

作者： only-QQ

用料

• 糯米 300克
• 葡萄干 30克
• 红枣 5颗
• 枸杞 若干粒
• 核桃 10克
• 瓜子仁 5克
• 花生 20克
• 红豆 20克
• 芸豆 20克

家常版简单易做八宝饭的做法步骤

步骤 1

红豆、芸豆、花生、糯米浸泡四个小时以上，最好隔夜泡。其他材料清洗干净。 花生、核桃泡好之后去皮，红枣去核。

步骤 2

碗中刷熟油做熟之后比较好脱模。红枣去核后一层一层卷起来切开，切面冲下放置。按照自己喜欢的造型摆放食材。

步骤 3

摆好后铺一层糯米压实，然后放一层喜欢吃的配料，撒一层白糖继续铺糯米。

步骤 4

铺到碗八九分满即可，再撒一层白糖(也可以提前将泡好的糯米用白糖搅拌均匀，因为要做二种口味的，所以就没有提前搅拌)。倒入刚刚没过食材的水即可。

步骤 5

分享几个造型供大家参考。

步骤 6

这个做好之后也不错，后面有成品图。

步骤 7

这是用红糖做的，步骤一样只是将白糖换成红糖。

步骤 8

上锅蒸90分钟，焖10分钟。

步骤 9

为了区分碗中造型，可以做个标记，如图。

步骤 10

成品来啦，蒸好之后用盘子盖上倒扣过来即可。

步骤 11

不同造型的成品分享一下。

步骤 12

橘子造型。

家常版简单易做八宝饭的小贴士

红豆和芸豆如果怕不好熟也可以提前煮一下。一次可以多做几份，吃的时候蒸锅加热一下就好。

菜谱创建时间：2022-01-29 20:44:00