卤猪头🐷

作者： 做饭二把刀

过年了

用料

• 桂皮 5块
• 老抽 半碗
• 生抽 3勺
• 料酒 半碗
• 姜 适量
• 盐 适量
• 花椒 一小把
• 干辣椒 4个
• 冰糖 20个
• 生姜 适量
• 八角 5个
• 香叶 片
• 猪 一个整个
• 大葱 2个
• 老抽 半碗
• 生抽 3勺
• 料酒 半碗

卤猪头🐷的做法步骤

步骤 1

一整个🐷需要的辅料 料酒半碗 老抽半碗 生抽一点

步骤 2

先把猪头切开 把骨头🦴剃掉 ，毛弄干净 凉水下锅 煮开 捞出 冲洗干净

步骤 3

冰糖20个 锅放点油 冰糖下锅 小火熬成糖色 这点很重要 后期关乎到猪头卖相

步骤 4

小火 酱油熬一下 加水 把辅料全部下锅 🐷放进去

步骤 5

放葱 大火烧开 小火慢炖 👌

菜谱创建时间：2022-01-29 18:23:05