电饼铛做蛋饺

作者： 海之蓝-50

过年打扫卫生扔了不少旧的厨房用品，要做蛋饺时发现平时做蛋饺的圆勺子给扔了。想着不做了吧，可过年没个象征着金元宝的蛋饺还是不行。环顾了下厨房发现了电饼铛，立马行动！还真方便，比以前用勺子快多了。不破不立啊！又解锁了一个新方法！开心😊！

用料

• 鸡蛋 5个
• 肉 200克
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 半根
• 荸荠 4个
• 小香葱 少许
• 姜 4片
• 淀粉 5克

电饼铛做蛋饺的做法步骤

步骤 1

所有食材全部切碎加入搅好的肉馅中，加盐，白胡椒粉，生抽，耗油搅拌均匀，再加入一个鸡蛋，再搅拌均匀。

步骤 2

5个鸡蛋加5克生粉，加一点点水搅拌均匀。

步骤 3

电饼铛打开，一小块肥肉搽锅。

步骤 4

一勺鸡蛋液放入电饼铛里，用勺子顺势推一下成圆形就可以了。加入一小勺搅好的肉馅，用筷子掀起一边，折叠起来，用筷子稍微的按压一下，就是成品了，放到边上稍微加热两边微黄即可。

步骤 5

加肉馅。

步骤 6

叠起。

步骤 7

成品。颜色不错吧！

菜谱创建时间：2022-01-29 13:49:31