冬天吃菠菜 改良版金のニラ

作者： 智能祺祺

一道简单日式快手菜，材料也非常简单。原菜谱是韭菜，最近菠菜很甜糯，搭配溏心蛋黄果然惊艳。

用料

• 生食鸡蛋 2枚
• 菠菜 4两
• 味淋 50ml
• 生抽 50ml
• 焙煎芝麻 少许

冬天吃菠菜 改良版金のニラ的做法步骤

步骤 1

味淋和生抽各50ml，放小锅里煮沸。放凉备用。

步骤 2

可生食鸡蛋两枚，取蛋黄加入冷却的酱汁，腌渍2小时左右

步骤 3

菠菜洗净，凉拌的话切去根部口感会更好一些。焯一下水，水里可以放一些盐。

步骤 4

菠菜撩出后稍挤掉一些水份，放凉备用。

步骤 5

取一个合适的器皿，把菠菜整一下型，顶上放上腌渍好的鸡蛋黄，淋一点点酱汁，撒上一些芝麻。搞定！

步骤 6

菠菜的软糯配上溏心的蛋黄，还有淡淡芝麻香味。你学废了吗？

菜谱创建时间：2022-01-29 13:49:10