草莓提拉米苏

作者： 茹絮的美食生活

今天分享的是草莓提拉米苏，免烤箱，酸酸甜甜超级好吃，入口即化，做法简单零失败～～

用料

• 蛋黄 2个
• 糖 50克
• 清水 60克
• 吉利丁片 2片
• 马斯卡彭奶酪 250克
• 淡奶油 200克
• 草莓酱 100克
• 草莓牛奶 200克
• 手指饼干 80-100克
• 草莓 1个
• 心形装饰或巧克力 2个
• 草莓粉 适量

草莓提拉米苏的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

吉利丁片泡软备用

步骤 3

蛋黄搅打均匀

步骤 4

糖+水混合煮沸关火

步骤 5

缓慢加入蛋黄液中，边加边搅拌均匀

步骤 6

加入吉利丁片，隔水融化备用

步骤 7

马斯卡彭奶酪隔水搅打顺滑

步骤 8

加入蛋黄液中，搅拌均匀

步骤 9

淡奶油+草莓酱打发至有纹路

步骤 10

加入马斯卡彭奶酪，搅拌均匀，这样提拉米苏糊就做好了

步骤 11

把手指饼干短暂浸泡入草莓牛奶中

步骤 12

放入模具中打底

步骤 13

倒入一半的提拉米苏糊

步骤 14

再放入一层手指饼干

步骤 15

倒入剩余的提拉米苏糊，放入冰箱冷藏4小时以上

步骤 16

用吹风机吹四边脱模，撒草莓粉，摆放草莓和心形装饰即可

步骤 17

成品图

菜谱创建时间：2022-01-29 13:48:09