蚝油西兰花

作者： 饭饭希望你可以做好自己

用料

• 西兰花 半朵
• 蒜 三瓣
• 盐 克
• 水淀粉 克
• 生抽 勺
• 白糖 克
• 植物油 克
• 八角 一个
• 蚝油 勺

蚝油西兰花的做法步骤

步骤 1

用蒸锅把水烧开，加入少许食用油，放入处理好的西兰花。放油是为了西兰花颜色更加翠绿。下锅焯水将西兰花煮熟，一般两分钟左右即可，盛出备用。

步骤 2

调碗汁：适量蚝油、生抽、盐、味精、糖和少量水搅拌均匀。

步骤 3

锅中加入适量食用油，油温微热放入八角煸出香味，加入蒜末，让高油温充分激发出蒜的香味，倒入调好的碗汁煮沸，加入水淀粉将汤汁收浓稠。最后加入西兰花在锅中翻炒让汤汁充分包裹在西兰花上，关火出锅。

蚝油西兰花的小贴士

又快手但很有滋味，喜欢的同学可以尝试一下呀。

菜谱创建时间：2022-01-29 13:47:30