酒酿饼

作者： 兔兔兔小可爱

新买的电饼铛，临时心血来潮做酒酿饼，没想到很成功

用料

• 酒酿（成品） 150克
• 自发粉（新良） 300克
• 糖（和入面粉） 2勺
• 豆沙馅（杏花楼玫瑰豆沙） 300克
• 玉米油（可用可不用） 最后煎酒酿饼用

酒酿饼的做法步骤

步骤 1

1.用的自发粉，所以没有用酵母 2.面粉用了300克，放入两勺糖，放酒酿进面粉和面（酒酿米也放进去，不要紧可以揉开），揉成面团，稍微醒一会 3.我这天气冷放了烤箱发酵，烤箱里30度左右，放一小盘温水进烤箱，大概发了40分钟 4.取出面团揉面排气，搓长分成小剂子，擀面，以包包子的方式包入豆沙，轻按扁，盖上保鲜膜备用 5.电饼铛热起来，刷一点点油，饼放进去煎一会，洒一点点水，盖盖子，8-10分钟就熟了

步骤 2

非常简单

酒酿饼的小贴士

1.酒酿买的成品，酒酿米也放进去，所以和面的水可以适当多一点 2.杏花楼豆沙馅真的好吃

菜谱创建时间：2022-01-29 10:40:10