过年必做的黄金蛋饺

作者： 云海彼岸

小时候过年，蛋饺都是我们小朋友负责的，今年开始要传承给孩子了，让他也体验体验，学习一些新的技能

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡椒粉 1搓
• 盐 适量
• 猪肥肉 一些
• 料酒 2勺
• 猪五花肉末 一碗

过年必做的黄金蛋饺的做法步骤

步骤 1

先把肉馅加胡椒粉，盐，料酒腌一下，鸡蛋打成蛋液加料酒和盐调味

步骤 2

灶开小火，准备不锈钢勺一只，用猪肥肉擦出油花

步骤 3

倒入蛋液转动勺子，尽量转圆一点，厚薄要一致，不要太厚口感不好。

步骤 4

加一小块调好味的肉馅

步骤 5

一边翻起改过来两边黏住做成饺子样子

步骤 6

出锅，做下一个，做好的蛋饺放好晾凉，下次可以煮汤吃，十分鲜美。

菜谱创建时间：2022-01-28 19:10:00