羊肚菌鸡蛋面

作者： 小水妈咪奕

又是一年羊肚菌的季节，把女儿不喜欢吃的菌到到面团里，那么就是稀里呼噜一下子就吃进肚子里啦！

用料

• 羊肚菌 70克
• 鸡蛋 1个（55克左右）
• 面粉 200克
• 盐 2克

羊肚菌鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

所有食材放入食物处理器

步骤 2

默认auto速度，大概2分钟左右

步骤 3

面团打好啦！

步骤 4

把面团团成团、包入保鲜膜松驰10分钟左右

步骤 5

压面机或者手擀切面

步骤 6

今天做的是宽面

步骤 7

是开后煮到面团浮上来后再继续煮2分钟

步骤 8

昨晚炖的牛腩汤做浇头

步骤 9

香香的面做好了，因为面条里面加了鸡蛋，所以面很Q弹哦

羊肚菌鸡蛋面的小贴士

羊肚菌洗净以后即可使用，不需要用厨房纸擦水。

菜谱创建时间：2022-01-28 09:13:42