荷蘭豆炒臘肉

作者： 澜晨Sarah

用料

• 荷兰豆 適量
• 腊肉 適量
• 小米辣 3只

荷蘭豆炒臘肉的做法步骤

步骤 1

荷蘭豆去頭去尾，洗淨備用。 臘肉切好放水裡煮，煮去鹽味避免太鹹。 小米辣洗淨切圈。

步骤 2

熱鍋熱油，加小米辣和荷蘭豆爆炒（不能吃辣的不加就好），加點鹽。我覺得不用放熱水裡燙，不然顏色不太好看，當然僅僅是個人觀點。

步骤 3

爆炒個大概四分鐘左右，荷蘭豆差不多熟了，加入臘肉繼續爆炒，三四分鐘左右，加入生抽爆炒2分鐘左右，出鍋。

荷蘭豆炒臘肉的小贴士

1.荷蘭豆選對時節，別買老了，嫩嫩的才好吃 2.荷蘭豆很好炒熟，把握好時間，炒久了顏色不漂亮了。

菜谱创建时间：2022-01-27 23:12:52