蒜蓉粉丝开背虾

作者： 楠楠3334_yvdh

蒜蓉粉丝开背虾，蒜香浓郁，鲜香十足，大人小孩都特别喜欢。赶快做起来吧！🌹🌹🌹

用料

• 虾 18只
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 适量
• 蒜 15瓣
• 龙口粉丝 适量
• 老抽 两滴
• 香葱 适量
• 小米辣 一个

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

步骤 1

虾解冻。

步骤 2

头部这样斜着剪掉，腿腿也可以剪掉。

步骤 3

头部全部剪掉。

步骤 4

去掉头部的虾壳，把中间黑色部分去掉，轻轻拉出来，虾线也就拉出来了。（我一个手操作没办法拍照，只能拉出来一点点赶快拍了个照）

步骤 5

处理完冲洗干净。

步骤 6

虾对半切开，留虾尾前面一节不用切两半。（如果有没有处理干净的虾线，切开刚好清洗干净）

步骤 7

全部两半切完。

步骤 8

龙口粉丝泡软平铺在盘子里。

步骤 9

切开的虾肉朝上，虾背朝下，尾部在正中间，依次摆在粉丝上面。

步骤 10

锅放油，倒入蒜末炒香，装在碗里，倒入生抽，耗油，两滴老抽，搅均匀。用勺子浇到虾肉上面。（汁子忘记拍照了）

步骤 11

锅水开了放入虾，盖上盖子，蒸8分钟。

步骤 12

蒸好的虾。

步骤 13

撒上葱花，小米辣，泼上热油，两边淋上蒸鱼豉油，完美！

步骤 14

下饭菜合个影。📷

步骤 15

提着尾巴吃起来，美的很！😍

蒜蓉粉丝开背虾的小贴士

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菜谱创建时间：2022-01-27 17:14:02