提前把食材改刀好
热锅冷油放入菜油下入小料炒出香味
放入虾姑大火翻炒
喷入料酒,加入生抽,醋,糖,味精,以及少许清水大火烧3分钟
汤汁有些变少时放入葱
出锅装盘
皮皮虾用水煮到7成熟剪去皮皮虾边边角角的刺