饭团

作者： 落小麦

这款饭团是因为寒假孩子不吃青菜想的心思，做为妈妈都是时蔬，孩子喜欢吃鸡蛋。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 盐 0.2克
• 寿司醋 勺
• 核桃油 0.3克
• 西兰花🥦 1朵
• 胡萝卜🥕 1根
• 水果西红柿 3颗

饭团的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煎好，西兰花、莴笋叶焯水备用胡萝卜切丁。

步骤 2

西兰花剪下花朵留下梗，核桃油，盐、寿司醋和胡萝卜丁一起拌入一碗米饭。带上手套捏成团，鸡蛋控出蛋黄液，放在盘底摆上西兰花、饭团。最后把溏心蛋液淋在饭团上，放上小西红柿。

饭团的小贴士

胡萝卜切成小丁，鸡蛋煎6成熟，蛋液是要浇饭团上。

菜谱创建时间：2022-01-27 14:22:31