红萝卜白果腐竹猪肚汤

作者： Conniepet

俗话说得好：好吃好喝长生不老，白白胖胖充满希望。想要变白，那猪肚汤可少不了。今天的主角就是它了😋

用料

• 猪肚 1个
• 姜 几片
• 生粉 几勺
• 红萝卜 1根
• 甜腐竹 1片
• 白果 30克
• 马蹄 12个
• 蜜枣 2个
• 鸡爪 6只
• 盐 自由支配

红萝卜白果腐竹猪肚汤的做法步骤

步骤 1

猪肚未洗原样🤪身上较多滑溜溜的粘液

步骤 2

清水冲净后，加入几大勺的生粉（淀粉）多抓几遍，然后冲水，再重复一次以上操作！抓洗两次后，敲黑板！！最重要的一步，倒2-3勺白醋下去，再次抓洗！

步骤 3

冲净后白嫩嫩的样子，也没有粘粘糊糊了🙂

步骤 4

锅烧水，水开后放猪肚下去焯水3-5分钟即可

步骤 5

将猪肚子里层用刀刮走脏东西

步骤 6

已整理好的猪肚备用。将之前准备的材料先煲上，水开了再将整个猪肚放进去。

步骤 7

大约煲1.5小时左右，捞出猪肚放凉切块，再放入汤里煲几分钟。

步骤 8

香味浓郁，汤色奶白，猪肚爽滑😋😋😋

步骤 9

广东人喜欢的白果腐竹猪肚汤😋😋😋（今日买不到白果就没放，味道一样棒👍）

红萝卜白果腐竹猪肚汤的小贴士

这个方法处理的猪肚一点异味也没有，大家可以尝试做一做哦！

菜谱创建时间：2022-01-27 13:21:14