豆渣派

作者： 辽宁省会

对豆浆口感有追求的小伙伴肯定会多出很多很多豆渣，食之无味弃之可惜。煎个豆渣饼是个比较常见的处理方案，吃多了也很烦。最近开发了一个新的处理方案——豆渣派~

用料

• 豆渣 1坨
• 白糖 若干
• 黄油 5到10克
• 炼乳 随意
• 手抓饼 2张

豆渣派的做法步骤

步骤 1

过滤豆浆获得豆渣一坨，晾凉

步骤 2

拌入黄油，白糖，炼乳等材料，用手抓匀，丰简随意。黄油作为粘合剂，类似汤圆里的猪油，炼乳增增香加甜以及稀释，白糖纯增甜。这个是甜口的，如果喜欢咸口的还可以换成培根，午餐肉碎系列并加马苏里拉奶酪。材料都是熟的，可以随时品尝并调整，当然吃完就不用继续了，恭喜你提前完成消灭豆渣任务。

步骤 3

手抓饼切开并软化，注意要要先切或者剪，软化后不是太好操作。

步骤 4

把馅堆上去，盖上并封边。

步骤 5

装盘速冻，等需要的时候拿出来烤着吃就好。手抓饼原装保护膜强力推荐继续使用到吃完。

步骤 6

我是冷冻室拿出来烤箱预热好180度烤20分钟。大家自行调整，反正馅是熟的，皮弄熟就行。

豆渣派的小贴士

1，包馅别太多，具体多少看个人手艺 2，别纠结工具，煎锅，烤箱，空气炸锅……随你便，把外面手抓饼弄熟就行了，馅本来就是熟的 3，好吃就行，不好吃……味道自己边吃边调还能不好吃请怪自己手残 4，豆渣不够怎么办？手抓饼还是那个手抓饼 5，豆渣太多怎么办？原来怎么处理就怎么处理

菜谱创建时间：2022-01-27 11:49:35