腌辣椒片

作者： 琳宝贝1919哈

家的味道，酸脆爽口，甜咸适中

用料

• 辣椒 两斤
• 蒜 10瓣左右
• 姜 一整块，大蒜差不多的量
• 糖 30克
• 盐 适量，按照个人口味
• 白醋 半瓶
• 凉白开水 半瓶

腌辣椒片的做法步骤

步骤 1

将辣椒洗干净，切成大小均匀的片装，撒上几勺盐，拌匀，放一边，等待半天左右

步骤 2

将辣椒片控干水分，自己尝尝，咸淡是否接受，淡了自己再加点盐调味，然后将蒜，姜，糖，放入拌匀，最后将它们放入干净的玻璃瓶中，放入一大半白醋，再将白开水放入。

步骤 3

我个人不太喜欢白醋，但是白醋腌制的才更好吃，白开水能缓和它的酸味，等14天后，就可以开瓶吃了。 放入一些麻油就可以，不用再烧了。

菜谱创建时间：2022-01-27 10:51:38