花生酱饼干｜无油少糖版

作者： Jing的厨房笔记

花生酱是我们日常生活中家家户户都会有的食品，只是花生酱属于高热量食物，每次食用量不能太多，所以常常开瓶后时间久了吃不完就浪费了 看了厨友博文后感觉把花生酱做成饼干是个不错的选择，即可作为下午茶的小点心，又可方便外出携带充饥 原方来自厨友XXSWF，做法简单又快手，且方子没有额外添加黄油或食用油，仅靠花生酱自身的油脂将面粉湿润成团👍👍👍

用料

• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 25克
• 花生酱 235克
• 低筋面粉 100克

花生酱饼干｜无油少糖版的做法步骤

步骤 1

准备好鸡蛋、白砂糖，花生酱和低筋面粉 ✨白砂糖的用量请依各自喜好增减比例

步骤 2

用蛋抽将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀

步骤 3

加入花生酱后使用筷子顺时针方向搅拌均匀

步骤 4

加入低粉后用手和面至无干粉即可

步骤 5

分成15克一个滚圆

步骤 6

叉子稍用力压成花样（先压一次后叉子转90度再压一次就可以了），压好的厚度在1厘米左右就可以，不要太薄了

步骤 7

烤箱预热，温度325F/约160度，时间20分钟 ‼️烤箱品牌不同，注意调整温度和时间

步骤 8

好吃的花生酱饼干出炉啦，下午茶又多了个小点心☕️🍪

菜谱创建时间：2022-01-27 00:27:42