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牛奶鸡蛋早餐饼的做法
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牛奶鸡蛋早餐饼

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Jing的厨房笔记
用量供参考,以下面糊用10寸平底不粘锅可做7个鸡蛋饼,一般可满足2个成人的早餐需求了,再配上些粥或米糊、水果等就更好了。

用料

牛奶鸡蛋早餐饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉、盐拌匀后加入210克的牛奶,用筷子顺一方向搅拌至无小面疙瘩的较厚糊糊 ✨盐的用量不是很咸的那种,口味重的可适当调整一下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入剩余的牛奶搅拌成润滑的薄水状面糊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢葱花的可以将葱切碎后放入面糊搅拌均匀,不喜欢的可以跳过此步骤

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打成蛋液备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火预热平底不粘锅,不用加油直接倒入适 量面糊迅速转动平底锅,让面糊均匀平铺整满 锅底 ‼️面糊不要太多,薄薄一层铺满锅底即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊凝固转色后加入适量鸡蛋液再推匀蛋液,等蛋液凝固,饼边微微卷起,淋上几滴食用 油,轻轻提起鸡蛋饼翻面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面后转动蛋饼让油摸匀,煎至蛋饼微微鼓起,蛋面有点焦色就可以起锅了

菜谱创建时间:2022-05-07 22:33:23
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