美味小银鱼

作者： 珠珠_flge

小银鱼是对于宝宝来说很好的食物，可以补充钙，和优质蛋白质，一起来学习一下吧。

用料

• 银鱼 500克
• 鸡蛋 4个
• 盐 3克
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 小葱 3根
• 香菜 根据口味添加
• 姜末 一片姜的量即可

美味小银鱼的做法步骤

步骤 1

将小葱，香菜，姜末，切好备用。

步骤 2

准备开火前，打入鸡蛋，放入调料，搅拌均匀，尽量打松散，口感比较好。

步骤 3

煎制两面金黄就可以啦。因为食材比较多，可以盖锅盖，小火，焖一下，更容易熟透。

美味小银鱼的小贴士

小银鱼解冻后，需要把水分攥挤一下。一定要小火，盖锅盖稍微焖一下，要不容易不熟。鸡蛋要打散一下，多些气泡，这样吃起来比较松软。

菜谱创建时间：2022-01-26 20:15:13