五香牛肉

作者： 桂花洒

用料

• 牛腱 1000克
• 花椒 20粒
• 老姜 1块
• 八角 5个
• 草果 1个
• 白芷 6片
• 桂皮 1块
• 黄酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 细盐 5克
• 小葱 3根

五香牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子肉用清水浸泡3小时，清洗干净。

步骤 2

冷水下锅，放入生姜和黄酒，中火煮开，去血水和浮沫。

步骤 3

牛腱清洗干净

步骤 4

加入配料煮沸，小火慢炖1小时。

步骤 5

捞出牛腱，原汁浸泡一晚，然后切片。

步骤 6

五香牛肉

菜谱创建时间：2022-01-26 14:30:55