莆田红团

作者： 杨伊伊伊伊

自己简单记录，怕忘记找不到

用料

• 糯米粉 1500克
• 面粉 500克
• 水 适量
• 油 适量
• 糖 适量
• 绿豆馅 1000克
• 糯米馅 1000克

莆田红团的做法步骤

步骤 1

先制作绿豆馅和糯米馅 绿豆馅： 一斤绿豆两斤水半斤糖 糯米馅： 一斤糯米半斤糖水量比煮干饭少一点点

步骤 2

少量糯米粉加开水和成小汤圆，开水下锅煮熟捞出，加到糯米粉和面粉里面 边和面边少量加水，加入油和糖 继续和面，水一定是少量加 和匀再加 如果太黏手加面粉

步骤 3

案板上撒面粉面团分小团，擀圆加入馅 开水上锅10分钟就可以

菜谱创建时间：2022-01-26 13:07:42