锅烧热,放一点点油,润锅油,热后停火 将所有的肉不焯水,放锅里,煸出油,放入冰糖,花椒,大料,香叶,辣椒炒一会儿,放料酒,老抽,炒一会儿加入热水,没过肉,大火烧开转,小火慢炖40分分钟,尝尝咸淡,如果淡加食用盐转中火,炖20分钟,开锅
哈哈哈哈哈