地三鲜

作者： 调皮小丸子

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 淀粉 1勺
• 盐 1克
• 生抽 2～3勺
• 老抽 半勺
• 蒜 3瓣
• 糖 15克
• 蚝油 1勺

地三鲜的做法步骤

步骤 1

调汁：糖大半勺，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，淀粉1勺，水小半盐，盐一点点。 茄子表面均匀撒淀粉。

步骤 2

中小火炸土豆8分钟熟透，捞出，炸茄子5分钟，放入青椒抄一下，倒入茄子和蒜末，炒香

步骤 3

倒入料汁（提前搅下淀粉沉淀），收汁出锅

菜谱创建时间：2022-01-25 16:00:59