东莞红团｜冬团

作者： 小廣營

用料

• 糯米粉 1000克
• 眉豆 400克
• 沙姜 1-2块
• 红葱 1-2根
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花生碎 适量

东莞红团｜冬团的做法步骤

步骤 1

这是眉豆用电饭锅煮了40分钟，然后倒进不粘锅里，使眉豆水分蒸发。

步骤 2

蒸发差不多了像图片样子，加入沙姜、红葱、花生碎、盐糖。

步骤 3

把糯米粉分成两份，一份逐量加入开水，然后慢慢把剩余糯米粉倒入，搅成不粘手的糯米团。

步骤 4

大火蒸13分钟即可。

东莞红团｜冬团的小贴士

蒸之前最好在蒸纸上刷上油，蒸完后，再给红团表面刷上油，避免粘手。

菜谱创建时间：2022-01-25 14:23:50