糖蒸酥酪

作者： 茹絮的美食生活

今天分享的是《红楼梦》提到的“糖蒸酥酪”，只需3种材料就能做，入口即化，白如凝脂，比豆腐花嫩，比双皮奶好吃百倍～～

用料

• 牛奶 500克
• 白糖 10克
• 酒酿汁 180克
• 糖桂花 适量

糖蒸酥酪的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

锅中加入牛奶+白糖

步骤 3

小火煮开后继续煮5分钟，放凉备用

步骤 4

将酒酿过筛出汁备用

步骤 5

放凉后的牛奶夹出奶皮

步骤 6

加入酒酿汁

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

倒入布丁杯

步骤 9

水开后蒸15分钟关火焖5分钟

步骤 10

取出淋入糖桂花即可

步骤 11

成品图

步骤 12

图二

菜谱创建时间：2022-01-25 12:10:20