鱼骨萝卜汤

作者： 小雪儿啦啦

我家最喜欢的一鱼两食，鱼肉起片可以清蒸，炒鱼片等等各种吃法，鱼骨最佳的做法当然是按时令做成各种鱼骨汤(>﹏<)

用料

• 鱼骨 适量（至少要有一条鱼的骨）
• 白萝卜 1根
• 广东米酒 2勺
• 姜 3片
• 芫茜 一颗
• 香芹 一根
• 盐 适量

鱼骨萝卜汤的做法步骤

步骤 1

来个食材合照，我这里是一条鲩鱼的骨头，鱼肉起片清蒸了😜→_→萝卜切丝，鱼骨洗净用厨房纸吸干水分备用→_→

步骤 2

热锅，把鱼骨煎至两面金黄，我还喜欢煎一，两个鸡蛋，增加汤的浓稠和鲜美→_→

步骤 3

煎至两面金黄，把姜片也放下去，在沿着锅边倒入一圈的广东米酒，可以增香去腥→_→

步骤 4

要想汤奶白色重点来了，立马倒入准备好的开水，看，一倒下去汤就变白了→_→😜

步骤 5

汤滚至变浓稠了，倒入萝卜丝，继续滚5分钟左右→_→看看，己经看得出汤己经很稠了，调味很简单的，只放盐，不需要放其它调料，洒上芫茜，香芹增香，几粒枸杞子，盛出→_→

步骤 6

看看，一鱼两吃，经济又实惠，营养又丰富，深受家人们的喜欢😍

鱼骨萝卜汤的小贴士

如果有老人小孩喝的话建议用鱼袋装煲，安全第一哈，滚汤的时间不用太长，有十来分钟就可以了，

菜谱创建时间：2022-01-24 22:37:44