焖酥鱼

作者： KeiraZ_txdl

用料

• 带鱼
• 土豆
• 白萝卜
• 洋葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 糖 克
• 花椒 粒
• 陈皮 片
• 八角 个
• 白胡椒粉 勺

焖酥鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼切段，洗干净，底下放一个盆，上边放蒸屉摆上带鱼晾干一些；土豆白萝卜切片

步骤 2

底层放土豆，萝卜；码上鱼，放上佐料（具体佐料看下一步），再码第二层，第三层直到带鱼摆完

步骤 3

每一层，放上姜片，蒜，白洋葱，花椒，掰开的八角，陈皮，盐，糖，胡椒粉去腥

步骤 4

放一些肥一些的猪肉在表面，免得鱼太柴；最后在猪肉上摆萝卜和土豆

步骤 5

佐料水，料酒醋一比一，一大碗，酱油比前两者少些，豆腐乳一块加一些汤，耗油；歪一歪能看见水就行，不要放太多佐料，放入高压锅鱼和菜还会出汤；最上面撒一层盐，加一点白胡椒粉；放入高压锅，选肉类

菜谱创建时间：2022-01-24 15:52:54