韩式大酱汤

作者： 快乐小厨娘乐妈

特别适合冬天的汤，汤配饭好满足。

用料

• 肥牛卷 200克
• 西葫芦 1个
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 金针菇 2把
• 豆腐 1块
• 鱼豆腐 5块
• 线椒 1个
• 大葱 1根
• 韩式泡菜 适量
• 韩式大酱 3勺
• 韩式辣酱 适量
• 淘米水 1碗
• 盐糖 少许

韩式大酱汤的做法步骤

步骤 1

所有食材准备齐全，洗净备用。

步骤 2

准备好酱料，还有一碗淘米水。

步骤 3

豆腐切块汆水。

步骤 4

金针菇汆水。

步骤 5

肥牛卷汆水（去除杂质和肉里的嘌呤）。

步骤 6

所有食材切片。

步骤 7

热锅热油，倒入大葱和洋葱煸炒。

步骤 8

加入泡菜一起炒。

步骤 9

加入土豆片继续煸炒。

步骤 10

加入准备好的淘米水

步骤 11

将根据个人口味调制大酱和辣酱混匀。加入汤里。

步骤 12

加入豆腐，西葫芦等配菜。

步骤 13

最后加入肥牛卷，稍微放点盐和糖调味。等汤煮开就大功告成了。

步骤 14

配上一碗撒着黑芝麻的米饭，绝绝子！

韩式大酱汤的小贴士

这碗汤淘米水是关键，一定别忘了。

菜谱创建时间：2022-01-24 13:24:05