浓郁奶香无渣鲫鱼汤【孕期食谱】

作者： CONNIEbb

记录一下孕期一些营养又美味的食谱。这道鲫鱼汤比普通的鲫鱼豆腐汤更浓郁，我愿称之为升级版，改良了一下，营养丰富又开胃，即使怀孕之后没胃口也能喝下两三碗！（忘记拍图了，先记录下来等下次再做的时候拍图上传）

用料

• 鲫鱼 1条
• 海鲜菇 一把
• 番茄 1-2个（看个头）
• 豆腐 1块
• 生姜 6片
• 小葱 2根
• 香菜 1小棵
• 盐 适量
• 米醋 1瓶盖

浓郁奶香无渣鲫鱼汤【孕期食谱】的做法步骤

步骤 1

鲫鱼买的时候让卖家处理好，回家洗净吸干水份，不需要切。锅热倒油，放入生姜片和葱白段呛一下锅，放入整条鲫鱼中小火煎（不要翻动，煎好一面再翻面煎），煎至鲫鱼带点金黄色，此时两面撒点盐。

步骤 2

倒入开水，需要完全没过鲫鱼，开大火煮至沸腾，2分钟左右转中小火。

步骤 3

番茄切块打碎成泥，倒入锅中，烹入一瓶盖白醋，盖上锅盖持续中小火炖煮至鲫鱼脱骨变烂。

步骤 4

拿锅铲搅拌一下，按压一下碎掉的鱼肉，再咕嘟个1分钟左右，关火，用滤网把汤水过滤出来。

步骤 5

另起一锅，倒入滤出的汤水，加入豆腐和海鲜菇，煮熟之后盛出。

步骤 6

剩下的小葱段切葱花，香菜切碎，洒在汤上，开喝！不用再另外调味，香甜浓郁一点也不腥，太绝了！每次我都能喝掉一大锅！

菜谱创建时间：2022-01-24 01:36:34