用APP打开
抹茶榛子太妃软糖|抹茶控的做法

抹茶榛子太妃软糖|抹茶控

2567人浏览 223人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 米雪漫漫L_L
米雪漫漫L_L
方子来自Susan 彤妈,主要是被颜色吸引的😁 抹茶粉用的青岚,做出来颜色也很美吖

用料

抹茶榛子太妃软糖|抹茶控的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油隔水融化,加入抹茶粉搅拌均匀备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油、细砂糖、海藻糖、水饴放入不粘奶锅中,锅边插入探针温度计,针尖不要碰到锅底

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开中火煮开,开中小火继续熬煮,中间用刮刀不断搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖浆温度熬到114度的时候加入抹茶黄油液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅拌熬煮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至温度达到118-122度时离火,加入榛子仁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后倒入不粘烤盘中整形

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

借助刮板、压板等工具整理平整,厚度1-1.5厘米

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摸上去温热的时候可以开始切了,倒在油纸上 据彤妈说夏季要放凉再切

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锋利的刀切成整齐的小块,待完全放凉后密封包装好

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色太漂亮了!

菜谱创建时间:2022-01-23 19:03:22
打开App收藏