自制蜜桃冻牛奶咖啡

作者： 锝锝

快过年了，我要清一清库存，就这么简单……

用料

• 纯牛奶 大半瓶
• 速溶冻干咖啡 一小勺
• 水 50g
• 水蜜桃维生素C泡腾片 1片
• 吉利丁粉 10g
• 蜂蜜 1-2勺

自制蜜桃冻牛奶咖啡的做法步骤

步骤 1

50g温水，放入一片水蜜桃泡腾片。注意：泡腾片要温水或凉开水泡开，否则会破坏维生素，就达不到补充维c的效果啦。（50g水主要是因为吉利丁粉与水的配比是1：5，用温水还有一个原因是吉利丁粉好化开）

步骤 2

加入10g吉利丁粉，迅速搅拌均匀，放进冰箱冷藏，加速凝固成水蜜桃果冻。

步骤 3

取一个杯子，倒入大半杯纯牛奶，加入一小勺冻干速溶咖啡粉，加入蜂蜜搅拌均匀（这些配比看自己喜好，喜欢甜的多放一些蜂蜜或糖，不喜欢的少放，咖啡粉也是一样）。

步骤 4

将凝固好的粉色水蜜桃果冻，挖一些到牛奶咖啡里，完成！！！

自制蜜桃冻牛奶咖啡的小贴士

1.这是一道冷饮，最多也是常温的。因为如果加入热水或者温度较高的温水，水蜜桃冻就融化啦！ 2.其实我就是想用掉泡腾片，一小瓶有20片，喝腻了，可以买吉利丁粉做成果冻吃。想吃别的口味的维c也有，比如我喜欢的橘子味，嘻嘻。 3.吉利丁粉的推荐水比是1：5，但我觉得这样会比较酸，于是实际上多放了一些水，然后凝固时间会变长，但是那样的果冻就不会特别硬！ 4.我选择时长15分钟是除去等待果冻凝固的时间的。因为操作真的很简单，要不了15分钟，主要是等它凝固时间比较长。可以提前做好放冰箱，这样等喝冷饮的时候可以挖一些放进去！

菜谱创建时间：2022-01-23 16:34:43