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私房麻婆豆腐的做法

私房麻婆豆腐

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作者: 无理悟理
无理悟理
作为地道的西南人,从小是喜欢吃辣的,但是常年居住北方,吃辣的能力在慢慢减弱。为了解馋,琢磨出了这道改良版的微辣的麻婆豆腐,简单易学,容易上手!

用料

私房麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豆腐切成小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水,把豆腐焯水,捞出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把大蒜,大葱切成末,花椒八角,辣椒酱,豆掰酱备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,油加热,先放入花椒八角蒜末葱末炒香,再放入辣椒酱,豆瓣酱炒香,加开水,放入生抽,盐。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水烧开,把备用的豆腐放入汤汁中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多煮一会,直到豆腐膨胀变大

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汁出锅装盘,撒上葱花香菜。

私房麻婆豆腐的小贴士

豆瓣酱,辣椒炒香再加水。多煮会更入味。

菜谱创建时间:2022-01-23 13:12:20
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