油炸汤圆

作者： 贤者之厨

用料

• 汤圆 一袋
• 面包糠 半碗
• 鸡蛋 2个

油炸汤圆的做法步骤

步骤 1

超市买的速冻汤圆，水开下锅。煮至汤圆刚刚浮起捞出

步骤 2

放冷水中过一下凉

步骤 3

将蛋液淋在汤圆上，裹一层面包糠

步骤 4

再次淋一遍蛋液，裹上第二层面包糠

步骤 5

在油温六成熟时，放入裹好面包糠的汤圆，炸成金黄色便可捞出

步骤 6

装盘后即可食用

油炸汤圆的小贴士

蛋液能防止汤圆炸裂 裹两层面包糠，能让汤圆维持球状而不会变形，品相也更好 油温六成熟也就是150~160℃左右

菜谱创建时间：2022-01-23 10:43:31