开胃凉拌秋葵

作者： 长城2228

过年团聚，顿顿山珍海味，味蕾都在疲于奔命。 想要来一小碟开胃素菜来安抚一下疲乏而麻木的味蕾？本方子介绍的凉拌秋葵值得一试。 这款凉拌菜用料少，极容易做。是厨房小白的理想选择。

用料

• 秋葵 约250克
• 糖醋蒜 随意
• 小米椒 随意
• 味极鲜 1勺
• 白米醋 1勺
• 白糖 适量
• 胡椒粉 随意
• 芝麻油 适量

开胃凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，汆水，捞出沥水，切去老茎，然后对半切开备用。 小米椒切細丝。糖醋蒜切薄片。

步骤 2

秋葵摆盘，均匀铺上蒜片和辣椒丝。 小碗中加入味极鲜、白米醋和白糖，搅拌至糖化开。将酱汁淋在秋葵上。 淋上少许香油，撒少许胡椒粉，拌匀即可食用。

开胃凉拌秋葵的小贴士

这道菜做得比较清淡，少盐，少辣，少油，少鸡精调味。其目的是为了减轻味蕾负荷。

菜谱创建时间：2022-01-23 10:38:55