儿菜炒肉

作者： 晚上望太阳本太阳

用料

• 儿菜 4颗
• 猪肉 适量
• 老抽 半勺
• 姜 2片
• 小米椒 2个

儿菜炒肉的做法步骤

步骤 1

备菜:将儿菜洗净切片，五花肉切片，姜切丝，小米椒切段。

步骤 2

锅中倒油，油热后，倒入姜丝和小米椒，炒香。

步骤 3

然后倒入五花肉，最好先倒入肥的，把肥肉里面的油炒出来后再下瘦肉，煸炒到熟。

步骤 4

然后倒入儿菜，翻炒一分钟。

步骤 5

然后盖上锅盖，焖个一分半左右，直到锅中焖出儿菜里的水，儿菜已经稍微发软（也别太软，太软不好吃）

步骤 6

倒入半勺老抽翻炒上色，这里千万不要把老抽加多了，然后放点盐，翻炒均匀就可以出锅了。

步骤 7

装盘。

菜谱创建时间：2022-01-22 22:40:47