看剧小零食 香酥地瓜丸

作者： 不喜欢喝水

酥酥甜甜的地瓜丸 隔壁小孩🧒馋哭啦 步骤比较简单 过程很多照片都没有拍 原谅我！

用料

• 红薯 1-2个
• 糯米粉 适量
• 糖 适量
• 面包糠 适量
• 芝麻（黑/白） 少许

看剧小零食 香酥地瓜丸的做法步骤

步骤 1

红薯🍠削皮 洗净 切薄片越薄越好（为了方便蒸的快一点 也好摁成泥） 喜欢吃香芋地瓜丸的朋友只需要稍微切点芋头一起蒸就行

步骤 2

将红薯🍠片放到盘子上锅蒸熟 期间可以用筷子🥢戳一戳尝一尝 筷子能轻松扎透即可 切薄片所以可以蒸的很快

步骤 3

将蒸好的地瓜直接倒到大盆中（盆的大小能方便自己手操作就行）撒点白砂糖 甜度按自己喜欢 可以尝尝 免得做出来太甜会腻 拿一根勺子🥄将地瓜摁成泥状

步骤 4

这时候拿出糯米粉 🥄铲多多的6-7勺先开始嚯嚯 看地瓜的状态如果非常黏了起大坨了就可以下手揉 糯米粉按自己的感觉可以再加 能揉出光滑的面团为止

步骤 5

准备一个小碗 倒上四分之一碗的面包糠和少许芝麻（按自己做的分量来 不要倒太多浪费了） 嚯嚯均匀 把面团揪成一小坨揉成球状（大小按自己喜好来哦） 扔到碗里粘上面包糠 放到一旁备用

步骤 6

可以准备一个小锅来炸比较省油 我图方便直接用了小小的玉子烧锅 倒入三分之一的油即可（这步也是按自己锅的大小来哦）油热至筷子下锅起小泡即可 这时候转小火 就可以将丸子下锅啦 实不实翻下面 这个炸的速度挺快的 表面微硬酥脆即可

步骤 7

成品就是这样啦 大人小孩🧒都喜欢 家里如果有油纸可以垫一张稍微吸吸油 我用了两个红薯🍠炸出来这样两盘 还是比较多的

看剧小零食 香酥地瓜丸的小贴士

糯米粉的量需要把控一下 可以边搅边放

菜谱创建时间：2022-01-22 19:08:07