醋溜白菜

作者： 荡阿樣

用料

• 白菜 3片
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺（15g）
• 白糖 10克
• 陈醋 2勺
• 水淀粉 适量

醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净后，斜着切片。

步骤 2

调一碗料汁，1瓣蒜末，生抽20g，陈醋20g，白糖10g，搅拌均匀。

步骤 3

锅内倒少许油，一瓣蒜切片，炝锅。将白菜炒软。

步骤 4

倒入料汁，继续翻炒。炒匀后调小火。

步骤 5

调一碗水淀粉：适量红薯淀粉和清水搅匀。

步骤 6

开大火翻炒。

步骤 7

炒匀后出锅。

醋溜白菜的小贴士

1. 白菜一定要斜着切片，不要垂直切片 2. 倒入料汁前一定要搅拌均匀，防止白糖沉底 3. 水淀粉可以调在之前料汁的碗里，可以融化沉底的白糖

菜谱创建时间：2022-01-22 12:28:31