糯米薄脆

作者： 五饼二鱼足矣

做糯米饭团多了一碗糯米饭，弃之又可惜，所以脑洞大开做了糯米薄脆，其实做薄脆最简单，不用任何具体配方，放进机器里面烘烤就可以，只是烘烤过程比较慢，需要一点耐心。

用料

• 糯米 1碗
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50克
• 水 适量
• 低筋面粉 适量
• 玉米油 适量
• 糖 适量

糯米薄脆的做法步骤

步骤 1

1、料理机倒入糯米饭，鸡蛋，牛奶，白糖，水，打至细腻，不够细腻，就多大几次。

步骤 2

2、水量加可以随意，打完的米糊打至这个状态，水量多的话没事等下多加点低粉就可以。

步骤 3

3、米糊里加入植物油，低粉，翻拌均匀。

步骤 4

4、面糊大概就这种状态刚好，稀了不成型，厚了就不薄了。

步骤 5

5、小红锅高温预热，红灯灭了就证明预热完成了。

步骤 6

6、小红锅烤制东西前一定要刷油，虽然它不粘锅，但是为了好好保护锅也要刷一层油。

步骤 7

7、用勺子勺几勺面糊。

步骤 8

8、烤制2分钟左右即可，喜欢颜色深的可以烤时间长点。

步骤 9

9、这个样子刚好，脆到一捏就碎哦。

步骤 10

10、糯米薄脆真的很香甜。

步骤 11

11、超级薄脆，一碰就碎。

步骤 12

这个厚度刚好，再厚拍不脆了

菜谱创建时间：2022-01-22 10:18:21