口感惊艳的埃及奶油面包｜无比松软香甜好吃！

作者： 静静流呀

这款面包一定要试试呀 做出来蓬松柔软 超级轻盈 口感真的是绝了 满满的热量让它超级超级香 咬一口就欲罢不能😭

用料

• 高筋面粉 250克
• 砂糖 45克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 全蛋 25克
• 蛋黄 35克
• 牛奶 105克
• 炼乳 8克
• 黄油 50克

口感惊艳的埃及奶油面包｜无比松软香甜好吃！的做法步骤

步骤 1

所有材料揉成光滑面团

步骤 2

揉到厚膜状态加软化黄油50克

步骤 3

揉至薄膜状态

步骤 4

面团一发至两倍大

步骤 5

发酵好的面团不排气 切分成6份

步骤 6

整成圆形 松弛10分钟

步骤 7

松弛好擀成圆形 不要擀太薄

步骤 8

平铺在烤盘上 送进烤箱28度发酵40分钟

步骤 9

面团发酵好 手指蘸水 戳出7个洞

步骤 10

每个洞放入一小块黄油

步骤 11

面团表面喷点水 撒上粗砂糖

步骤 12

烤箱预热上火230下火180度 烤10分钟

步骤 13

出炉超级香 口感绝了！

菜谱创建时间：2022-01-20 22:24:34