熏肉炒菜苔（腊肉）

作者： 廖欣-海精灵

冬季菜苔当道，清炒也好，炒腊肉炒熏肉也好，都很好吃，今天就来教大家如何炒好熏肉炒菜苔，腊肉同理 注意菜苔的份量，若是较少，请将时间缩短到4分钟

用料

• 油 10克
• 蒜 2瓣切片
• 腊肉 约15片
• 菜苔 1把
• 盐 少许

熏肉炒菜苔（腊肉）的做法步骤

步骤 1

将油和蒜片放入主锅，设置3分钟/120度/小勺爆香，放入熏肉

步骤 2

进入高温食谱，用高温模式炒熏肉，6-10分钟，主要看熏肉的份量，图中状态是6分钟

步骤 3

加入摘好的菜苔，加入合适的盐和胡椒，先设置2秒/120度/速度2混合拌匀，再5分钟/120度/小勺拌炒

步骤 4

炒好的菜苔保持了菜苔的原色，口感清脆

步骤 5

装盘，趁热享用哦！

熏肉炒菜苔（腊肉）的小贴士

任何清楚都是炒好后即装盘，不要盖着焖，焖过的菜口感软烂

菜谱创建时间：2022-01-20 19:06:11