凉拌莴笋

作者： 肯蕾温小温

用料

• 莴笋 2-3根
• 猪肉末 小半碗
• 生抽 1-2勺
• 白醋or柠檬 适量
• 蒜 2-3瓣
• 小米辣 适量
• 香菜 适量

凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋切丝泡水(变得更脆）备用。

步骤 2

大蒜切末，小米辣切末，香菜切细备用。

步骤 3

适量猪肉剁细，放味精、生抽、淀粉拌匀腌制5分钟左右。

步骤 4

在油锅里放入腌制过的猪肉翻炒至金黄色左右捞出。

步骤 5

生抽、两个柠檬or白醋备用。

步骤 6

吃的时候把莴笋捞大盆中，放入炒好的肉和切好的佐料，放入盐/味精，放点生抽，挤入1-2个柠檬or适量白醋拌匀。

步骤 7

装盘，即可食用。

凉拌莴笋的小贴士

如果有皮蛋的话也可以放皮蛋，胡萝卜丝或黄瓜丝也可以放一些。

菜谱创建时间：2022-01-20 14:14:50