简易 麻辣豆腐

作者： 美食美刻123

今天的食材是跑遍了三个超市才凑齐，第一回做，感觉味道还可以

用料

• 豆腐 1块
• 蒜末 2瓣
• 葱花 适量
• 生抽 1勺
• 郫县豆瓣酱 适量
• 淀粉 3勺
• 肉末 适量
• 花椒 一小把
• 姜丝 适量
• 老抽 半勺

简易 麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，用水煮5分钟左右，里面填1勺盐🧂去豆腥味

步骤 2

葱姜蒜切沫或丝 🥩肉切小丁

步骤 3

热锅凉油，加入一小把麻椒，靠出油后，拿出黑黑的麻椒扔掉，然后填入葱姜蒜爆炒，再加肉翻炒

步骤 4

加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入豆腐翻炒

步骤 5

倒入生抽，老抽，填入适量水，小火入味5分钟

步骤 6

大火收汁，分三次加入水淀粉，出锅

简易 麻辣豆腐的小贴士

生抽和豆瓣酱都比较咸，我没有加盐，也没有加辣椒🌶，辣味适中，一般人都能接受

菜谱创建时间：2022-01-20 14:09:26