菠菜胡萝卜玉子烧

作者： 煜琳妈

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 半根小的
• 菠菜 两颗
• 盐 一丢丢
• 糖 一小勺
• 耗油 一勺

菠菜胡萝卜玉子烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋三个

步骤 2

菠菜焯水

步骤 3

菠菜攥干水分

步骤 4

胡萝卜切成短的小丝

步骤 5

菠菜切碎

步骤 6

倒入鸡蛋中

步骤 7

放一小勺糖

步骤 8

一点点盐

步骤 9

耗油一勺

步骤 10

水30ml，搅拌均匀

步骤 11

不粘锅中放少许油，保持中小火

步骤 12

用小刷子刷匀

步骤 13

倒入混合好的鸡蛋液，薄薄一层就好

步骤 14

等鸡蛋液定型，可以翻动时，由下边向上卷起

步骤 15

重复卷起动作，最好使用这样的扁铲子

步骤 16

继续添加鸡蛋液

步骤 17

放在第一个卷好的鸡蛋卷下面

步骤 18

铺开

步骤 19

由上向下卷起来

步骤 20

这个铲子真好用

步骤 21

按一按，压一压，确保中间熟了

步骤 22

侧面也到锅边煎一煎

步骤 23

盛出来

步骤 24

切断

步骤 25

小朋友很爱吃

菠菜胡萝卜玉子烧的小贴士

熟能生巧

菜谱创建时间：2022-01-20 13:15:38