野珍菌豆腐鱼羹

作者： 风清扬cdm

这款野生菌汤底料是真鲜！ 由六种野生菌和两种人工培植菌组成 我儿子从小不吃菌菇 可我总不想让他错过这鲜味 用这菌菇底料做的豆腐鱼羹 口感上吃不出菌菇实物 却能尝到鲜美滋味

用料

• 下厨房口味捞野生菌汤底料 1袋
• 豆腐 1块
• 巴沙鱼 1条
• 香葱芹菜末或香菜 适量
• #腌鱼料
• 盐 2克
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 1勺

野珍菌豆腐鱼羹的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

巴沙鱼切成块，放盐料酒白胡椒粉淀粉

步骤 3

用手抓匀，腌制一会儿

步骤 4

豆腐切块，放入开水浸泡一会儿

步骤 5

豆腐沥水备用

步骤 6

打开野生菌汤底料，仔细看了一下，底料里的菌菇都是泥状，里面有松茸、松露、黑虎掌菌、黄牛肝菌、美味牛肝菌、黑牛肝菌以及姬松茸茶树菌。

步骤 7

放入锅中，加入1000克清水煮开

步骤 8

煮汤过程中，平底锅放油，放入腌好的鱼块煎制

步骤 9

煎至微黄即可

步骤 10

准备好葱花芹菜末等调味料

步骤 11

将鱼和豆腐放入烧开的汤水

步骤 12

小火继续煮十分钟，期间撇去浮沫

步骤 13

出锅撒入葱花芹菜末或香菜

菜谱创建时间：2022-01-20 11:17:12