卤肉饭

作者： 阳阳阳咩

用料

• 五花肉 2斤
• 葱姜蒜 若干
• 香菇 4朵
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 2个
• 小油菜 一小把
• 辣椒 2个
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 冰糖 六颗
• 八角 2个

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

锅中放油，洋葱丁放入炒至微微焦黄，盛出备用。

步骤 2

五花肉放锅里煸炒，不用放油，煸炒出油放入葱姜蒜，再炒两分钟。

步骤 3

放入炒好的洋葱碎和香菇碎，一勺老抽，翻炒均匀，放一碗清水，一勺盐，几颗冰糖，两个八角，两个干辣椒。

步骤 4

烧开水，再放一碗水，放入煮好的鸡蛋，大火烧开，小火慢炖一个小时。

菜谱创建时间：2022-01-20 10:49:56