灌汤包

作者： 燕子410

不知道从什么时候开始做的灌汤包，孩子喜欢吃 每次有猪皮了都会做皮冻 做了皮冻必做灌汤包。

用料

• 猪肉 300克
• 皮冻 适量
• 清水 适量
• 姜 2片
• 葱 半根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 花椒 10粒
• 面粉 300克
• 盐 2克
• 色拉油 20克
• 水 150克

灌汤包的做法步骤

步骤 1

把面粉里加入盐 色拉油 水和成光滑面团，一般我都是早餐吃，头天晚上面和好醒发一夜

步骤 2

煮皮冻一块切碎，食谱里有皮冻做法

步骤 3

把姜 葱打沫 花椒用少量开水泡了晾凉加入肉馅中，加入盐 生抽 适量清水一个方向搅拌均匀。花椒水是很好去腥的 ，一般肉馅都可以使用。加入皮冻拌匀。

步骤 4

油纸裁剪成小块放入蒸笼里，不可以用屉布灌汤包皮薄 稍粘就破

步骤 5

把面切成小剂子大概比饺子皮大点

步骤 6

擀成薄片 特别是四边要擀薄，

步骤 7

开始包

步骤 8

放入蒸笼中 留有距离粘一起就容易破

步骤 9

锅里水开上汽蒸7分钟即可出锅

步骤 10

开始享用美食

菜谱创建时间：2022-01-20 10:39:05