烤羊排 吃撑了

作者： 女女年

可能是近期烤箱烹饪的极致了 这是5块羊排的耗时 烤箱时长根据肉量酌情调整

用料

• 羊排（肥瘦适中）
• 土豆
• 胡萝卜
• 大葱
• 洋葱
• 蒜头

烤羊排 吃撑了的做法步骤

步骤 1

羊排腌与不腌都可以 腌制可提前4小时准备 不腌的话正反面撒调料粉 不腌的羊排肉质要求更高

步骤 2

锡纸底部刷薄薄一层油 先铺上土豆胡萝卜 再铺羊排 最后以大葱洋葱大蒜填满缝隙 锡纸扣上一层 确保周边无缝隙

步骤 3

烤箱预热到220 ℃ 然后双面烤30分钟 密封的锡纸充分保湿 观察此刻羊排是否焖蒸透

步骤 4

揭去上层锡纸 继续双面烤15分钟 此时为的是将整体肉质水份收干 让羊排上的肥油表层烘烤变脆

步骤 5

翻面 继续烤15分钟 然后出炉

菜谱创建时间：2022-01-20 00:05:59