披萨饼皮【普通面粉版】

作者： 想不到什么用户名

用料

• 普通面粉 500克
• 酵母 5克
• 盐 一小勺
• 白糖 一小勺
• 黄油 适量
• 温水 共两碗

披萨饼皮【普通面粉版】的做法步骤

步骤 1

一斤面粉，一碗温水，半碗温水融化酵母和白糖…【水温以不烫手为准】 搅拌面絮发现水不够，后面又加了半碗，所以一共是用量【两碗】

步骤 2

一小勺盐，加入面粉，勺大小如图

步骤 3

安琪的小包酵母 黄油小块隔热水融化备用，没拍到图。

步骤 4

披萨盘是10寸的，正方形原本用途做面包，也可以派上用场。

步骤 5

所有食材拿筷子🥢搅拌面絮，然后用手搓成光滑的面团【盆光面光手光】盆口盖保鲜膜备用 蒸锅烧热水后关火，不烫手为准，反扣一个大碗，把面团盆放入…盖盖计时20分钟发酵

步骤 6

分成四个大小均匀的小团【盖上保鲜膜松弛十分钟】

步骤 7

闲得慌的人还大概称了一个团200克左右🙈

步骤 8

目测幹成披萨盘尺寸大小，整张厚薄匀称即可

步骤 9

烤箱180℃预热十分钟

步骤 10

擀好的饼皮放盘中，准备一个叉子戳洞排气

步骤 11

放入烤箱中层，180℃上下火烤五分钟【图中是烤完拿出来的样子】

步骤 12

放凉一两分钟后倒扣出来，等彻底冷了用保鲜袋分别装好【放入冰箱冷冻区】随时想吃直接拿出，无需解冻

步骤 13

附上 成品图一张… 【鲜虾披萨】

披萨饼皮【普通面粉版】的小贴士

多尝试总是对的，每个人都自己顺手的习惯和和各种方式，第一次上传菜谱，不为其他，只为了自己保存作品图…【勿吐槽】

菜谱创建时间：2022-01-19 23:08:47